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    食堂承包商如何管理精細化?

    2020-11-27 08:34:43 憫農膳食 25

            食堂管理的內容相當的復雜,質量的管理,衛生管理,安全管理,成本管理都是缺一不可的,那么怎么從這些方面來管理好呢?下面就給大家介紹下食堂管理系統,在食堂管理中起到的3點精細化作用!

            1、剩餐控制,一個食堂剩餐太多,除了造成太多的浪費外,運營成本會居高不下。食堂管理系統可以通過手機用餐者用餐大數據,進行計算,進行精準備餐,大幅度減少剩餐多問題,從根源上減少運營成本。

            2、成本的控制,成本的控制關系到一個食堂的營收還是虧本,也關系到人員工資的高低,所以說我們在計算成本的時候,要進行合理的運算。食堂管理系統擁有整套進銷存和財務系統,可以進行無差錯入庫和計算。 

            3、人員的控制,生產運營需要一個好的團隊,所以說對人員的安排也是至關重要的,我們可以根據各個員工的特點安排不同的崗位。食堂管理系統搭配了,人臉識別、智能結算臺等硬件,大幅度減少了食堂人工需求,員工數量得到控制,成本自然會下降。

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