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    平湖無公害酒店食堂承包服務優勢-憫農膳食

    2021-04-30 10:03:58 憫農膳食 9

    平湖無公害酒店食堂承包服務優勢食堂管理作為企業經營中后勤保障的重中之中,是選擇食堂外包還是自營,很多企業在這方面感到很頭疼,該如何選擇呢?相對于食堂自營,食堂外包優勢有以下好處:

    一、平湖無公害酒店食堂承包服務優勢避免管理漏洞

    大白菜今天的價格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜糧油的重量是否與實際相符……無法掌控的市場變化等因素,致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶,也是員工投訴最大的地方之一。

    食堂若交予我司經營,則客戶煩惱之事就變得簡單明了。只要與就餐員工同一立場,并對食堂監督到位;如此在餐飲方面,既可避免工廠企業與員工直接對撞而造成矛盾,又可毫無顧忌的監視食堂運作,針對菜肴出品質量,并作出相應的警告與處罰!相對于客戶自營食堂,此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢??!

    食堂承包

    二、勞資矛盾轉移

    員工的情緒極易在食堂爆發,如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發揮等等,若是處理不當矛頭就直接針對工廠企業。無形中加大了管理成本。

    當客戶將食堂承包予我司經營時,客戶便與員工站在同一立場,員工的情緒矛頭指向只能由貴司轉向我司。

    我司的每個食堂經理或主管,均受過應對特殊環境及服務體系的培訓,并至少積累三年的實踐經驗。應對食堂突發事件均有獨特的解決之道。


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